Le mercredi 20 mai, la Ferme de Bel Ébat a accueilli plus de 160 habitants pour une soirée organisée par les AMAP et la Ville de Guyancourt ; un moment convivial et engagé autour d’un sujet essentiel : notre alimentation et ceux qui la produisent.
Le film au cœur de la soirée
Le film projeté était Leurs champs du coeur de Mickaël Denis Shi. Une quinzaine d’agricultrices et d’agriculteurs y analysent avec lucidité les contraintes du système agricole actuel et proposent des voies d’amélioration. Passionnés par leur métier et soucieux de préserver le vivant, ils partagent aussi leurs espoirs et leur attachement profond à la terre.
À l’issue de la projection, les spectateurs ont été invités à exprimer leur ressenti. Les mots qui ont émergé parlent d’eux-mêmes : espoir, émouvant, respect, courage, politique.
Un débat ancré dans le local
Un échange a été animé par deux bénévoles de l’association Terre de Liens, en présence de deux producteurs locaux – un maraîcher et un éleveur de volailles -, d’un représentant d’une AMAP et d’un élu de la Ville.
Le débat a permis d’aborder concrètement d’autres modes de consommation comme les circuits courts. Les AMAP en font partie : elles proposent un lien direct avec les producteurs, favorisant une agriculture saine et durable, tout en créant du lien social.
La Ville a présenté les initiatives locales existantes et à venir pour promouvoir des modes de production plus vertueux et solidaires.
Et maintenant ? Passer à l’action
À chacun d’entre nous d’agir, même à petits pas : privilégier les circuits courts, les produits locaux, s’informer, échanger – et pourquoi pas rejoindre une AMAP ? Ces gestes simples, multipliés, contribuent à soutenir les agriculteurs engagés et à bâtir une alimentation équitable, respectueuse de l’environnement et de notre santé.
Pour plus d’informations, consultez le Guide Manger local à SQY disponible auprès SQY.
Parole d’élu
François Morton
Maire de Guyancourt
Vers une sécurité sociale de l’alimentation
Ce que nous mettons dans notre assiette est un acte politique, écologique et social. À Guyancourt, une alimentation saine et durable n’est pas un privilège : c’est un droit.
La Ville soutient celles et ceux qui oeuvrent dans ce sens au quotidien : les AMAP, les commerces engagés, les associations solidaires (Bouche et Coeur, Balisqy, Ressources & Vous, la Croix Rouge), les jardins partagés et les Jardins du Coeur. Elle agit aussi au sein de sa cantine municipale avec, depuis 2021, 50 % de produits bio – très au-delà des exigences de la loi Egalim -, des circuits courts, une pêche durable et une vigilance nutritionnelle constante.
Les engagements concrets de la Ville :
- Protéger les terres agricoles de La Minière et y installer un maraîcher bio pour approvisionner les crèches, les AMAP et les associations solidaires.
- Créer un verger partagé, construit avec les conseils citoyens, pour que chacun puisse participer à la production locale.
- Ouvrir le restaurant municipal aux seniors, afin de lutter contre l’isolement et garantir une alimentation de qualité à toutes les générations.
- Vendre à prix modiques, le jour même, les repas non consommés des cantines, afin de réduire le gaspillage et de soutenir les ménages les plus fragiles.
- Étendre les Jardins du Coeur avec, en continuité, un verger des Restos du Coeur pour renforcer la solidarité alimentaire sur notre territoire.
Chaque action compte pour faire de Guyancourt une ville où l’alimentation durable n’est pas un slogan, mais une réalité quotidienne. Pour construire, ensemble, le parcours vers une véritable sécurité sociale de l’alimentation, locale, solidaire et écologique.